روابط عمومی شبکه بهداشت ودرمان جوین/

خانم میمری – کارشناس بهداشت خانواده شبکه بهداشت ودرمان جوین به مناسبت فرا رسیدن روز تخم مرغ درمصاحبه اختصاصی با خبرنگار وبدا گفت:تخم مرغ همواره به عنوان نمادی از باروری و نماد پرستش مذهبی است،تخم مرغ نه تنها یک  وعده غذایی خوشمزه وکامل است ، بلکه یک  عنصر لاینفک  برای تولید بسیاری از غذاها  است .

وی ادامه داد:  تخم مرغ  دارای پروتئین با کیفیت بالا و مقادیر قابل توجهی از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است،می باشد.

وی افزود: علیرغم تمامی این شگفتیها اما متاسفانه جایگاه تخم مرغ در سبد غذایی بدلیل اینکه  حاوی مقادیری از کلسترول می باشد، کاهش یافته است. بیشترین تحقیقات علمی اخیر نه فقط تخم مرغ را به گذشته درخشان آنها بر می گرداند، بلکه جایگاه آنها را به عنوان یک غذای کاربردی بالا برده و در آخر دلایلی را برای مصرف همیشگی تخم مرغ ارائه می کند.

ایشان هدف ازنامگذاری یک روز به نام تخم مرغ را ارزش نهادن به این غذای کامل نامیدوتاکید کرد: در راستای فرهنگ سازی به این مقوله ،شبکه بهداشت ودرمان جوین در این روز به کلیه پرسنل ستادی شبکه جهت صبحانه تخم مرغ آب پز  توزیع نمود.