چاپ    ارسال به دوست

با توجه به مصرف بیش از اندازه نمک صورت گرفت.

کاهش حدمجاز استفاده نمک درنان

مریم صاحب الزمانی مسئول آزمایشگاه تخصصی مواد غذایی معاونت غذا و دارو در مصاحبه با خبرنگار ایفدونا گفت : درحال حاضر شایعترین مخاطرات سلامتی در کشور ما بعد از حوادث جاده ای و ترافیکی، بیماری های غیرواگیر به ویژه بیماری های قلبی وعروقی است که نوع غذا وتغذیه تاثیر عمده ای بر آن دارد.

مریم صاحب الزمانی  مسئول آزمایشگاه تخصصی مواد غذایی  معاونت غذا و دارو در مصاحبه با خبرنگار ایفدونا گفت : درحال حاضر شایعترین مخاطرات سلامتی در کشور ما بعد از حوادث جاده ای و ترافیکی، بیماری های غیرواگیر به ویژه بیماری های قلبی وعروقی است که نوع غذا وتغذیه تاثیر عمده ای بر آن دارد.

وی افزود :اضافه کردن  نمک به میزان زیاد به  نان نیز مشکل تغذیه ای دیگر است که علاوه بر کاهش ارزش تغذیه ای نان،خطر افزایش فشارخون را بدلیل دریافت بیش از اندازه نمک در پی خواهد داشت.

مسئول آزمایشگاه تخصصی مواد غذایی  معاونت غذا و دارودر ادامه اظهار داشت : با توجه به استاندارد ملی شماره 2628 و تجدید نظرآن در سال1393 حد مجاز میزان نمک در نان ، از مقدار 3/2 به 8/1 کاهش یافت .

شایان ذکر است : با توجه به اینکه نان همواره در نزد مردم ایران از جایگاه خاصی برخوردار بوده و قوت اصلی مردم کشورمان را تشکیل می دهد و بی شک تهیه وتولید وعرضه نان سالم و بهداشتی در حفظ سلامت جامعه موثر خواهد بود بی شک  این تغییر گام موثر و مثبتی  درجهت بهبود و ارتقا سلامت مردم می باشد./سلمانیان

تاریخ درج خبر: شنبه ٢٠ دی ١٣٩٣    / شماره خبر:  ١٠٠٧  / تعداد بازدید:  4138