دستورالعمل تکمیل فرم سه برگی پروانه ساخت

نکات عمومی:
هنگام ارائه فرم  سه برگی ساخت به آزمايشگاه، موارد زير بايستی رعايت گردد:

1-      به همراه داشتن منابع و مآخذ مورد استفاده در تهيه ی فرم سه برگی، از قبيل: 
الف-  استانداردهای مربوطه
ب-  برگ آناليز محصول
ج-  برگ آناليز مواد اوليه

2-      سه برگی بايد حتی الامکان توسط خود مسئول فنی يا کسی که در تهيه ی آن نقش دارد به آزمايشگاه ارائه گردد.

3-      آزمايشگاه جهت بررسی فرم سه برگی نياز به مدت زمان کافی دارد (حداقل ۵ روز)

4-      همزمان با ارائه ی فرم سه برگی حتماً نسبت به تسويه ی بدهی های احتمالی کارخانه اقدام نماييد. 

5-      لازم است پيش از ارائه ی فرم تکميل شده از کامل بودن و مناسب بودن امکانات، فضا، ساختمان، تجهيزات، مستندات و .... آزمايشگاه کارخانه اطمينان حاصل نماييد.

6-      پیش از ارائه سه برگی،« فرم درخواست بازديداز آزمايشگاه » ، را تکمیل نموده وبا سه برگی تهیه شده به آزمایشگاه ارائه نمایید.

7-      هنگام تکميل فرم درخواست بازديد، میتوانيد ضوابط آزمايشگاه را از سايت مربوطه دريافت و در اسرع وقت به اصلاح و تکميل شرايط موجود اقدام نماييد.

8-      آزمايشگاه مرجع همزمان با بررسی فرم سه برگی، از محل آزمايشگاه کارخانه بازديد به عمل آورده و در صورت مشاهده ی نواقص کلی و مهم از صدور سه برگی ممانعت بهعمل خواهد آورد.

بديهی است تکميل فرم درخواست بازديد به مثابه آمادگی شما برای بازديد از آزمايشگاه می باشد.

جدول مواد تشکيل دهنده جهت فرآوری محصول

1-      رعايت ترتيب مواد تشکيل دهنده به صورت نزولی. ( از زياد به کم)

2-      قرار دادن آب مصرفی در آخرين رديف. ( بدون توجه به درصد آن)

3-      در صورتی که محصول مشمول استاندارد ملی ايران می گردد، درصد ترکيبات آن بايد از مقادير رواداشته شده در استاندارد پيروی کند.

4-      دقت کنيد که جمع کل مواد تشکيل دهنده از ١٠٠ درصد بيشتر نباشد.

5-      نام شيميايی و نام تجاری مواد تشکيل دهنده بايستی در ستون های مربوطه قيد شود.

6-      اطلاعات درج شده در اين جدول بايستی دقيق و کامل باشد.

7-      در مورد مواد اوليه برای کليه ی صنايع خصوصاً آرايشی و بهداشتی مشخص کردن درصد خلوص آنها ضروری است.

فرآيند توليد

توضيح کامل و دقيق فرايند توليد در اظهار نظر در مورد نوع و نتيجه ی آزمون ها موثر است. اين بخش بايد به صورت کامل و مختصر توضيح داده شود.

ويژگیهای نهايی فرآورده

1-      نوع و تعداد آزمايشات در نظر گرفته شده بايستی با آخرين استاندارد مربوطه مطابقت کامل داشته باشد.

2-      آزمايشات مربوط به ميکروبشناسی بايستی از استاندارد و دستورالعمل اداره کل آزمايشگاهها (آزمايشگاه مرجع) پيروی کند.

3-      لیست آزمايشات مربوط به هر بخش بايستی به تفکيک و به ترتيب: ويژگیهای فيزيکی، ويژگیهای حسی، ويژگیهای شيميايی، ويژگیهای ميکروبی ... نوشته شود.

4-      نتايج گزارش شده برای هر آزمايش بايد نمايانگر ويژگیهای محصول و حاصل آزمايشات باشد. از قيد کردن اعداد موجود در بروشورهایاستاندارد در اين جدول به عنوان نتيجه ی آزمون خودداری نماييد.

5-      اعداد و درصدهای درج شده در اين جدول بايستی دارای واحد مشخص و قابل قبول باشد.( درصد، درصد وزنی، بر حسب ماده خشک...)

6-      بديهی است مقادير به دست آمده از آزمايشات بايستی با الزامات استاندارد مربوطه وحدود« جدول مواد تشکيل دهنده جهت فرآوری محصول »مطابقت و هماهنگی لازم را داشته باشد.

7-      حدود قابل قبول برای نتيجه ی هر آزمون بايستی در ستون جداگانهای که به همين عنوان در جدول موجود است قيد شده باشد.

8-      در ستون نتيجه ی آزمون از درج عبارات کلی و مبهم، مثل مطابق استاندارد، قابل قبول، مطلوب و... خودداری نماييد.

9-      آزمونهای در نظر گرفته شده بايستی بر اساس استاندارد مربوطه و يا با توجه به فرمولاسيون و نوع ترکيبات قيد شده باشند.

10-   در صورت نياز به آزمايشاتی که کارخانه قادر به انجام آن ها نيست، (آلاينده های فلزی، باقيمانده ی سموم، آنتیبيوتيک، يا هر آزمون ديگری...)برای هر يک از آنها بايستی قرارداد معتبر آزمايشگاه همکار منعقد گردد.

11-   بديهی است محصول نهايی بايستی به طور منظم توسط آزمايشگاه همکار طرف قرارداد از لحاظ فاکتورهای فوق مورد بررسی قرار گرفته ونتيجه به اداره ی نظارت بر مواد غذايی، آرايشی و بهداشتی متبوعه ارسال گردد.

12-   تاريخ قرارداد آزمايشگاه همکار بايد معتبر باشد و آزمايشات درخواستی در آن قيد شده باشد.

13-   در صورتی که محصول در حال توليد باشد، (در مورد تمديد پروانه، اصلاح ...) ارائه ی جوابيه ی آزمايشگاه همکار به همراه مدارک سه برگی ضروری است.

14-    اعداد اعلام شده به عنوان پاسخ آزمون بايستی تنها يک عدد باشد و از ارائه ی رِنج (بازه) در اين مورد خودداری نماييد.( به جز PH)

15-   برای محصولاتی که در کارخانه تنها بسته بندی میگردند، وجود برگه آناليز يا فرم پروانه ساخت مواد اوليه ضروری است.

16-   به منظور سرعت بخشيدن به فرايند بررسی، لازم است در مراجعات بعدی سه برگیهايی که حاوی اصلاحات و يادداشتهای کارشناسان آزمايشگاه است با فرمهای اصلاح شده همراه شوند.

17-   قيد نام و شماره ی استانداردهای مورد استفاده در تهيه ی سه برگی الزامی است.

18-   قيد کليه ی منابع مورد استفاده اعم از کتاب (با ذکر نام نويسنده، انتشارات و سال چاپ و ... )