چاپ    ارسال به دوست

پیام معاون بهداشتی دانشگاه به مناسبت دهمین بسیج ملی تغذیه

دکتر فاطمه نوده معاون بهداشتی به مناسبت دهمین بسیج ملی تغذیه با شعار " ترویج الگوی غذایی سالم با جایگزین های غذایی سالم" گفت: پیروی از الگوی غذایی سالم شرط اصلی سلامتی است و مراقبت از سلامتی در اصل یک مسئولیت فردی به شمار می رود .

دکتر فاطمه نوده معاون بهداشتی به مناسبت دهمین بسیج ملی تغذیه با شعار " ترویج الگوی غذایی سالم با جایگزین های غذایی سالم" گفت: پیروی از الگوی غذایی سالم شرط اصلی سلامتی است و مراقبت از سلامتی در اصل یک مسئولیت فردی به شمار می رود .

معاون بهداشتی دانشگاه در ادامه افزود: یکی از ارکان اصلی خود مراقبتی توجه به تغذیه و الگوی مصرف غذایی توسط خود فرد است و خود مراقبتی تغذیه ای به این معنی است که هر فردی با مفهوم تعادل و تنوع و تناسب در برنامه غذایی روزانه آشنا باشد و با روش های جایگزینی مواد غذایی ، استفاده از منابع غذایی موجود و در دسترس بتواند نیاز های تغذیه ای خود را برطرف سازد و به جای مصرف بی رویه آن دسته از مواد غذایی که مصرف زیادشان یک عامل خطر مهم ابتلا به بیماری های غیر واگیر، اشکال مختلف سوءتغذیه ) چاقی، لاغری، کم وزنی کوتاه قدی ( و کمبود ریز مغذی ها می شود، از غذاهای سلامت محور با توجه به وضعیت اقتصادی خانواده بیشتر استفاده کند.

دکتر نوده با اشاره به روند افزایشی شیوع بیماریها ی غیر واگیر که ناشی از پرخوری، بد خوری وکم خوری است افزود: برای آموزش مردم و فرهنگ سازی تغذیه صحیح باید مردم و مسئولین به موضوع تغذیه توجه ویژه داشته باشند وکودکان ونوجوانان ازسنین  پایین به مصرف غذاهای سالم تشویق شوند و غذاهای سالم را جایگزین غذاهای ناسالم کنند

وی در ادامه گفت :  جایگزین های غذایی باید در دسترس  باشد تا توانایی استفاده برای هرکسی سهل و آسان باشد به طور مثال می توان نان سبوسدار جایگزین نان بدون سبوس وبرنج، گوشت مرغ و ماهی و تخم مرغ وحبوبات جایگزین گوشت قرمز پرچرب وکله پاچه، میوه های فصل جایگزین آبمیوه های صنعتی، روغن مایع جایگزین روغن جامد، نمک یددار تصفیه شده جایگزین نمک دریا وسنگ نمک ودوغ بدون گاز جایگزین نوشابه گازدار شود.

دکتر نوده در پایان ابراز امیدواری کرد که  با همکاری ارگانهای بین بخشی همچون صدا و سیما ، آموزش و پرورش ، شهرداری ، ..........و تلاش همکاران معاونت بهداشتی بتوانیم ترویج  تغذیه سالم را برای همشهریان اطلاع رسانی و آموزش دهیم.

تاریخ درج خبر: شنبه ١٤ دی ١٣٩٨    / شماره خبر:  ١١٢٦٠  / تعداد بازدید:  1242